家常宇宙无敌酥脆可乐饼做法，宇宙无敌酥脆可乐饼食谱与做法

宇宙无敌酥脆可乐饼，日剧里的可乐饼原来这么脆,  没有可乐的可乐饼也能这么好吃! 12个可乐饼用量:土豆500克洋葱300克牛肉猪肉馅250克盐3克黑胡椒5克面粉200克鸡蛋3个面包糠200克垫盘生菜5片点缀圣女果250克

用料  

宇宙无敌酥脆可乐饼的做法  

1. 首先准备两个洋葱和两个土豆，洗干净

2. 土豆削皮，洋葱去皮，放在砧板上等待备用

3. 将土豆切成小块，土豆质地较硬可以先切成片再切成丁，放进电煮锅里，加入热水，盖上盖子加热二十分钟

4. 在煮土豆的过程中，会出现这样的小浮末，用勺子将浮末捞去，二十分钟后，用筷子戳一下土豆，能戳散代表煮好了，这个时候就可以捞出来沥水备用。

5. 用勺子将土豆捣成土豆泥

6. 将洋葱切成丁

7. 牛肉猪肉切下精瘦的地方剁成牛肉馅

8. 用两把刀交替剁肉馅，把肉馅剁的细腻就可以了

9. 肉馅放进小碗里备用，起锅烧油下入洋葱

10. 洋葱炒熟后下入肉馅继续不停翻炒，加入盐和黑胡椒

11. 炒好以后的洋葱牛肉馅放进土豆泥的盆子里搅拌成肉泥

12. 用手将土豆泥肉馅捏成一个椭圆形，注意一定要压实。

13. 准备三个碗，第一个碗里加入面粉，第二个碗里加入鸡蛋，第三个碗里加入面包糠，将土豆泥肉馅滚上一道面粉，再裹上一层蛋液，再滚一道面包糠

14. 滚好以后就可以下油锅炸了

15. 滚好面包糠的可乐饼基础版

16. 可乐饼炸至金黄捞出，盘子底部铺上一层生菜，再点缀上圣女果

17. 超级好吃的可乐饼完成