面条估计是每个孩子都喜欢吃,我家也不例外,隔三岔五的要来一份,所以就有了下述营养丰富又美味的炒面。
用料
鸡蛋 | 1个 |
面条 | 1份(今天是三人份的量) |
洋葱 | 半个 |
白菜 | 适量 |
葱段 | 适量 |
腊肠 | 一根 |
简易美味炒面(挂面)的做法
配菜洗净切好,可以加点胡萝卜丝,色彩更丰富,营养更好
锅中加多点水,开了后下面,我今天用的是超市买的挂面,煮个大半分钟就够了,断生就行,不用全熟。
面条捞出过冷水,这一步千万别省,可以保证面条劲道和防粘
鸡蛋下油锅滑散备用
油锅先下腊肠断生➕洋葱白菜炒至变软
加入面条稍翻动
加入炒好的鸡蛋,倒入酱汁翻炒片刻(酱汁:两勺美味鲜➕大半勺老抽➕大半勺蚝油➕小半勺醋),我今天是按照三人份的,大家可以根据自己的口味适当调整。
加入葱段炒匀,可以试下是否够咸判断还要不要加盐
出锅,开吃,满足😋