紫菜有一个最大的好处就是“鲜”,比味精更管用,米饭加了它,瞬间就增色不少。今天这款饭团,我还加了虾肠和奶酪,拉丝的感觉真的太过瘾了。而且奶酪和虾都是高钙食物,让宝宝悄悄地就长高啦。
用料
紫菜 | 3克 |
熟米饭 | 180克 |
自制虾肠 | 50克 |
生抽 | 1克 |
黄油 | 5克 |
马苏里拉奶酪 | 10克 |
紫菜饭团的做法
将自制虾肠切成小丁。
紫菜剪成碎末。
把虾肠丁、紫菜碎、生抽,倒入熟米饭中,并搅拌均匀。
取40克左右的米饭,搓圆后压扁。
将马苏里拉奶酪放在米饭中间,捏起来,整成三角形。
»在揉捏的时候,可以在手掌中沾点水防止米饭粘手。将黄油放入碗中,再放入盛有开水的奶锅中,用刮刀搅拌使黄油液化。
捏好的饭团放到垫有硅油纸的烤盘中,挨个刷上一层液化好的黄油。
将饭团放入预热好的烤箱中层,上下管150度,烤8分钟。
饭团凑近嘴边,立马可以闻到一股喷香的奶酪味,让人食欲大增,轻轻咬上一口,嘴里满满的幸福,还不自觉的晃动着舌头,把拉丝的奶酪送进嘴巴,生怕掉了~
小贴士
●虾肠尽量选择自制,如果去外面购买的话,妈妈们 一定要挑选配料简单,添加剂少的。
●酱油主要是调味作用,如果宝宝从来没吃过调料的话,可以不加酱油,保持清淡口味。
●紫菜尽量剪得碎一点,口感会更好哦~
●按照我的食材比例,大概可以做四五个,如果想多做一点成比例增加就好了哦。