下暴雨不想出门就在家里吃馄饨好了。
豆腐皮、金针菇、青椒都是最爱。
用前一天吃火锅剩下的料来包馄饨啦。
用料
| 豆腐皮 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 尖椒 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 冬瓜 | 适量 |
| 时令蔬菜 | 适量 |
| 肉馅 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
豆腐皮青椒馄饨的做法
用水和面，压面机压面，用刀切四方，做成馄饨皮。
豆腐皮、青椒、尖椒、金针菇切碎加盐做馅。
用馄饨皮包馄饨。
煮水，水开下切成片的冬瓜和馄饨，再次开加入时令蔬菜，这里加的是马兰头。
用盐、胡椒粉、醋、香油等调汤汁【有葱、紫菜、虾皮跟榨菜更佳】
馄饨捞出，加老干妈，完工！
小贴士
下雨天没出门家里也没葱，如果馅里有葱味道会更好！