家常「饺子记录」1绿萝卜猪肉馅饺子做法，「饺子记录」1绿萝卜猪肉馅饺子食谱与做法

之前做的饺子皮真的太厚了！这次又尝试了，不错哟。第一次做萝卜馅的，很香。

用料  

【饺子记录】1绿萝卜猪肉馅饺子的做法  

1. 萝卜擦丝，撒盐

2. 猪肉剁烂，我喜欢自己剁。

3. 放入一个生鸡蛋，适量盐，一勺生抽，半勺老抽，适量植物油，适量香油，花椒粉（姥姥自己研磨的），姜末（一片姜切碎），沿一个方向搅拌五六分钟（据说沿一个方向搅拌更香，我也就一直这么做的）。
   然后把萝卜丝里水分挤出来，和肉一起搅拌均匀，一般盐放的合适，肉馅会很香哟，还能听到搅拌时发出的哗哗声响。

4. 揉面，这个可以去搜索揉面教程，不难。饺子皮约13克一个，之前我做的太大太厚了很难吃。

5. 包饺子手太脏了，没拍照。出锅后拍的，好吃😋。

小贴士

1.饺子皮不要太大太厚，13克差不多正好。
2.下厨房有很多饺子皮和包饺子教程，可以多看看。挤饺子真的省事，也蛮好看。