用料
| 挂面 | |
| 娃娃菜 | |
| 火腿肠 | |
| 熟芝麻 | |
| 小葱 | |
| 香菜 | |
| 蒜瓣 |
夜宵吃的面的做法
香菜，小葱切段。蒜瓣切末。全部丢进吃面条的大碗里。
调味。一勺花椒粉（我没买所以放的黑胡椒粉），两三大勺醋，一大勺生抽，一大勺香油，一大勺花椒油，一勺盐，一大勺油泼辣子，一把熟芝麻。
锅烧热倒油，多倒点，火腿肠切片放进去煎，差不多了就连带着剩余的滚油全部浇进刚才放调料的碗里。
洗锅倒水，冷水放娃娃菜至煮沸，然后下挂面，不要煮太久因为面会软塌。煮好的面捞入调料好的面碗中，再加面汤拌匀，可以再煎一个流黄蛋盖上去。
小贴士
热油遇水会炸开飞溅，所以锅里烧油煎东西前一定要把锅内的余水擦干。