正是吃梭子蟹的季节,来试试这道独家的海鲜面疙瘩吧。保证鲜的你合不上嘴,小美当时吃的时候可是把汤都喝完了,面疙瘩Q弹味道极好。适合做给男友丈夫家人,保证他们对你另眼相看,简单易上手哦。
用料
螃蟹 | 2只 |
西红柿 | 1个 |
低筋面粉 | 40克 |
辣白菜 | 适量 |
海鲜(梭子蟹)面疙瘩的做法
食材:面疙瘩,梭子蟹、番茄、辣白菜
先制作面疙瘩,低筋面粉按照4:6比例加少许水调匀
搅拌至无颗粒感,手感刚好,别过稀
根据自己喜好,挤出面疙瘩形状
下水煮熟,盛出备用
螃蟹开壳,去腮,切块
热锅倒油,加入番茄丁、辣白菜翻炒
炒熟之后加入水
将煮熟的面疙瘩,切好的螃蟹下锅,加盐,加盖焖煮5分钟左右,加入鸡粉。
盛出装盘
螃蟹的鲜美加上番茄辣白菜的酸辣刺激,组成了这道让人回味无穷的海鲜面疙瘩。