用料
| 方便面 | 1包 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 包菜 | 1/6个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 蒜苔 | 1小捆 |
| 鲜虾 | 2～3只 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 海鲜酱油 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 蚝油 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
豪华炒方便面的做法
准备工作，ready～go～方便面打开只留面饼待用，鸡蛋打成蛋液，蒜、火腿肠切片，包菜、洋葱切小块或丝，蒜苔切段，鲜虾洗净去虾线。
锅内加水，水开后放入面饼，边煮边用筷子搅动，待面饼刚可搅散时捞出，沥干水，加入少许橄榄油拌匀。（防止粘连成坨，可用花生油或其他植物油代替）
另外起锅倒油，油七成热时将打好的蛋液倒入，待蛋液刚刚凝结时用勺子搅散成小块，盛出备用。
锅中再倒入少许油，油热后放入蒜片爆香，接着放入鲜虾翻炒，虾开始变色时，放入洋葱、蒜苔、包菜，加入海鲜酱油、糖、盐、少量番茄酱，翻炒约一分钟。接着放火腿肠、炒好的鸡蛋、方便面，加少许蚝油、鸡精，继续翻炒，待方便面上色均匀、与配菜充分混合即可出锅。
小贴士
1.依据个人口味，起锅时除了蒜片，也可加入葱、干辣椒等爆香。
2.为了防止方便面被搅碎，锅内放入面后可改为用筷子翻炒。