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为了一碗pho而熬牛骨高汤?!不存在的。我这么懒,巴黎的亚洲食材种类有限,就地取材满足味蕾的同时又方便快捷才是上策。
用料
懒人快手越南火车头——牛肉汤河粉——嗦碗special beef pho吧!的做法
准备工作:为了牛肉可以切薄一点,用保鲜膜包好平整地放在冷冻室直到略微变硬。有的河粉需要提前冷水浸泡一段时间,煮熟捞出,照包装的时间做就好。
徐华锋的牛肉丸蛮好吃,用刀划十字备用。生菜和豆芽洗净后焯水备用。水烧开后放牛肉高汤浓汤宝和切成段的香茅,汆烫牛肉片和丸子。之后一起倒入码好蔬菜和河粉的碗里。
有薄荷、罗勒、柠檬的人,请放入这些食材。最好滴上鱼露。Bon appétit !