这是看到人家家庭自己煮的方法,汤快手又家常,风味也特别好,重点在于调料包先炒下,其他配菜都可以随意搭配,非常随性
用料
蒜末 | 半个 |
辛拉面 | 1包 |
青口或花蛤 | 适量 |
虾 | 8只 |
豆芽 | 两把 |
青菜 | 随意 |
泡菜 | 随意 |
以下可选 | 加不加都行 |
鸡蛋 | 1个 |
韩国辣酱 | 1勺 |
芝士片 | 1片 |
正宗韩式海鲜拉面的做法
超快手不要错过
准备好了所有配菜,豆芽是最好要,青菜要快熟的叶菜,海鲜虾也是最好有,其他扇贝蟹那些也行
把蒜末先炒香,放入辛拉面里面的调料包炒几下,想辣口就这里把辣酱放进去一起炒
放入洗好的海鲜,如果有难熟的先下,虾炒变色就好,花蛤那些没关系,因为后面还要再煮,然后加水
等水煮开放入面饼,再用筷子把面饼散开(如果有难煮海鲜,就多煮一会再放面)
放入豆芽青菜,大概几十秒就关火盖盖子
等一分钟左右就可以出锅啦
最后出锅后再放入泡菜和芝士片,还可以放个鸡蛋,鸡蛋煮的煎的都行
小贴士
很随意的一顿又非常有仪式感,食材都很丰富,如果放蟹,煮的时候要多煮久一点。等蟹变色再往后步骤,如果有那种韩式黄色铜锅,就可以直接煮直接出锅,更正宗