天气热咯,凉面该上场了。——LY的爽口凉面
用料
面条 | 适量 |
黄瓜 | 半根 |
海带 | 一点 |
油辣椒 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
蒜 | 一个 |
糖 | 一勺 |
酱油 | 一勺 |
盐,味精,鸡精,花椒 | 适量 |
爽口凉面(LY)的做法
黄瓜切丝备用。海带泡好,用开水焯一下。备用。
芝麻油,辣椒油,蒜汁,盐,糖,酱油,花椒等做成汁底。
面条煮好,用凉水过好几次,然后用熟油或者芝麻油等拌好。这样面条不会粘在一起。
面放碗里,搅拌均匀,放上黄瓜丝和海带丝。开吃。这凉爽,根本停不下来。
拌匀,吃!
可以糖放多点。