极简炸酱面的做法和图解 好吃的极简炸酱面家常做法

食材简单好吃又好做～
干拌、汤面两相宜～
一盆酱可以吃3-5个人～

用料  

极简炸酱面的做法  

1. 1.前戈肉馅儿一斤肥瘦比例3:7

2. 2.香干切成丁（请忽略我的刀工）

3. 3.面条按100g一份装盘备用

4. 4.热锅放食用油10g与姜、蒜、肉一起爆香

5. 5.加入香干小火煸炒5分钟至肉微微焦黄

6. 6.加冰糖、干辣椒、耗油、金标生抽、大火炒匀，加少许水盖上锅盖转小火焖5分钟。

7. 7.炸酱装盆备用

8. 8.鲜面捞熟装盘

9. 9.浇上炸酱撒上葱花拌匀
   PS：可以配一杯自制奶茶
   （花园牛奶200g+立顿伯爵红茶包+冰糖15g煮开冷却再冰镇即可）

10. 也可以煮汤面哦～