疫情期间，家里没有肉了，老公要吃炸酱面，做个简单的，应该算不上炸酱面，就叫打卤面吧！我一次性做的比较多，大家可以根据实际情况减少食材用量。
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 香菇 | 若干 |
| 青椒 | 1个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 黄豆酱 | 5勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 葱 | 1根 |
| 水 | 适量 |
| 面条 | 1份 |
香菇鸡蛋酱打卤面的做法
香菇洗净后切丁（备用）
![香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青椒洗后切丁，葱花（备用）
![香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋加水加一点盐，打散后用油炒熟（备用）
![香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
黄瓜洗净切丝（备用）
![香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
黄豆酱放到碗中，放一小勺糖，加入适量水
![香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入水就是这样了
![香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅中放油，葱花香菇丁倒入锅中翻炒
![香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
炒熟后加入调好的黄豆酱继续炒
![香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
然后放入炒熟的鸡蛋，青椒丁，翻炒后出锅，酱就完成了
![香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
烧开水煮面条，熟后捞出过凉水
![香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
盛到碗中，加入香菇鸡蛋酱和黄瓜丝，完美😹😹😹
![香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
