用料
面粉 | 150g |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 1克 |
油 | 3克 |
水 | 适量 |
所有材料混一起揉成面团,水慢慢加,用筷子搅拌成絮之后用手揉,我没有量过水的克重!所以慢慢加…慢慢加
揉完的面团用布盖一下醒发半小时即可。
擀成你喜欢的厚薄,之后上下面撒点面粉再卷起来准备用刀切,这样就不怕粘着了。
切成你喜欢的宽度
煮开热水之后放入锅里用筷子随意拌一下防止粘锅,之后水开了继续煮几分钟!
煮熟后过一下冷水这样面条更劲道!
热油起锅炸聪段,差不多闻到香味的时候加入适量盐和酱油
把炸好的葱油拌面,简单又好吃的面,劲道十足!
拌好了
很好吃!