用料
意面 | 一人量 |
淡奶 | 半杯 |
培根 | 想吃多少自定 |
黑胡椒碎 | 喜欢吃就多放点 |
罗勒碎 | 少许 |
口蘑 | 3~4个 |
盐 | 少许 |
白洋葱 | 半个 |
橄榄油 | 适量 |
白酱意面(简易版)的做法
开水煮面,煮之前放少许盐,为了保持面的筋道。
顺时针搅动面条,大火煮7~8分钟。
把煮好的面条捞出,放入凉水中冷却。热锅凉油,把洋葱切成碎,倒进锅中加入适量黑胡椒碎翻炒。炒香之后,,放入培根,培根要切成小块。
培根洋葱都熟了的时候,倒入淡奶翻炒,可以视情况加适量的水,不宜多加。
把煮好的意面倒入,翻炒。炒至汤汁浓稠。
加入适量盐、罗勒碎,搅拌三十秒,即可。
出锅后可根据个人口味加入适量黑胡椒碎。