用料
| 鱿鱼 | 400g |
| 芹菜 | |
| 葱丝 | |
| 姜丝 | |
| 蒜片 | |
| 干辣椒 | |
| 白糖 | |
| 香油 | |
| 盐 |
〖黔菜〗香芹炒鱿鱼的做法
鱿鱼切花刀，放入热水中烫一下。
芹菜切段。热油，放入葱姜蒜、干辣椒，炒香后放入芹菜。
放入鱿鱼，加盐、白糖少许，也可以加一点鸡精。最后水淀粉勾芡，淋入香油少许即可。
家常〖黔菜〗香芹炒鱿鱼做法，〖黔菜〗香芹炒鱿鱼食谱与做法
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