之前做百香果柠檬蜜茶,买多了百香果和柠檬,所以想了想,可以用来做成凉拌虾。
用料
百香果 | 2个 |
柠檬 | 2个 |
生抽 | 两勺 |
蒜末 | 一大勺 |
白芝麻 | 一大勺 |
寿司醋 | 两大勺 |
红小米椒 | 1只 |
小青辣椒 | 1只 |
糖 | 一大勺 |
泰式柠檬百香果酸辣虾的做法
把虾,去头,去虾线,热水焯两分钟熟。
把生抽、寿司醋、百香果果肉、柠檬切片、糖、蒜末、红辣椒切段、青辣椒切段、白芝麻用小火炒一下炒出香味,搅合在一起。
放入焯熟的虾仁,混合,放在保鲜盒里,放置在冰箱中至少一个下午让它入味。
可以按照口味加香菜~提升风味。因为家人不吃香菜,我就不加了。放在冰箱里,可以佐餐,很方便,没菜的时候相当于加了一道凉菜。百香果和柠檬一定要放,加了果香和酸甜口味,很夏天。