绝版麻辣小龙虾的做法步骤,绝版麻辣小龙虾怎么做最好吃

用料  

绝版麻辣小龙虾的做法  

1. 小龙虾每一只用刷子刷干净，洗到水干净为止。(带个手套，用手捏住钳子，不会被夹）
   洗完剪去头部，扯出虾线。
   可以给小龙虾剪开背部（更容易入味）
   葱，姜，蒜切好，准备好花椒，香叶，八角，干辣椒

2. 全部处理好的小龙虾。(龙虾数量可以自行控制，我今天买多了，直接给人家收尾了）

3. 锅中多入油，分批将小龙虾过油炸一下。为了使肉紧实！
   炸好后，留适量油，下葱姜蒜，盐，香料爆香。放入味极鲜酱油，耗油，小龙虾酱，炒出红油！
   倒入小龙虾，翻炒。一瓶啤酒，适量清水。煮一会入味，最后关火浸泡会更加入味。
   出锅之前加入香菜点缀一下。🙆

4. 一盆已经被我吃到见底！
   可以加入花蛤，也超级好吃。