种草鲁邦种后，不舍丢弃，越喂越多，于是几乎天天做欧包，记录一个不甜的甜欧，避免日久遗忘了。。
用料
| 天然酵种 | 100克 |
| 高筋面粉 | 180克 |
| 水 | 100克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 盐 | 4克 |
| 油 | 13克 |
| 蔓越莓提子 | 随意 |
天然酵种(鲁邦种)软欧的做法
鲁邦种起种可以是很多种野生酵母的，香蕉，提子……
![天然酵种(鲁邦种)软欧的做法步骤图 第2张]( "天然酵种(鲁邦种)软欧的做法步骤图 第2张")
习惯是前一天晚上和好面团，冷藏发酵，次日操作，这样会感觉做面包没那么费时😜
![天然酵种(鲁邦种)软欧的做法步骤图 第3张]( "天然酵种(鲁邦种)软欧的做法步骤图 第3张")
芋泥馅好吃，芋头不好买，炒制也费时
蔓越莓奶酪馅，kiri确实好吃，更快手
奶酪100克，酸奶10克，糖5克，蔓越莓50克
菜谱3倍的量，12个软欧正正好![天然酵种(鲁邦种)软欧的做法步骤图 第4张]( "天然酵种(鲁邦种)软欧的做法步骤图 第4张")
温度低时30°发酵30′
最近这室温，赶时间的时候30°15′也够了![天然酵种(鲁邦种)软欧的做法步骤图 第5张]( "天然酵种(鲁邦种)软欧的做法步骤图 第5张")
S80预热180°，175°/25′
长帝32，上160下170/25′![天然酵种(鲁邦种)软欧的做法步骤图 第6张]( "天然酵种(鲁邦种)软欧的做法步骤图 第6张")
小贴士
只是记录适合自己的，如果正好也适合你，那就刚刚好，如果不合适，去参照厨房里那些老师们的就好。
关于高粉:基本是沃尔玛惠宜的，也用新良的
油:就是普通的色拉油，方便顺手使用