记录自己的方子
用料
| 面粉 | 100克 |
| 糖 | 15g |
| 盐 | 1g |
| 鸡蛋液 | 10g |
| 奶粉 | 10g |
| 玉米油 | 10g |
| 金燕子酵母 | 1g |
| B：黑德芙巧克力 | 适量 |
| B：白糖 | 适量 |
| B：奶粉 | 适量 |
巧克力花卷的做法
面团搅拌成扩展阶段
擀成一大张四方形
B料：巧克力装保鲜袋泡热水融化，淋在面皮上，之后撒上白糖奶粉
把面皮从一头卷起卷成一个卷，放冰箱冷冻一会让巧克力凝固。用刀切成一个手指宽度的条，两条两头捏紧捏成麻花状再卷成圆形。
一发到面团有弹性轻飘飘，上开水锅蒸熟。
小贴士
我用的巧克力是黑巧克力有点苦，所以加了白糖。