>
梨:润肺,金桔:止咳,化痰,红枣:补血,山楂:开胃。汤味以梨味为主,酸甜口为辅。
用料
去火,润肺,止咳的做法
梨洗净去皮切块(皮保留),金桔洗净切角,山楂,红枣洗净,泡水30分钟
梨皮及梨块加入冷水锅中煮沸,待煮沸后加入,金桔,红枣,山楂,转温火熬1~2小时,熬到梨块透明尚佳,关火前10分钟放入冰糖,以个人口感为准。(砂锅最好)