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家常生酮版韭菜鸡蛋馅饼,跟面粉做的一样好吃做法,生酮版韭菜鸡蛋馅饼,跟面粉做的一样好吃食谱与做法

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生酮版韭菜鸡蛋馅饼,跟面粉做的一样好吃的做法步骤图

每个三大营养素含量:
脂肪 17.6克
净碳水 2.6克
蛋白质 10.1克
脂肪:净碳水+蛋白质=1.4:1

用料  

皮:
杏仁粉 112克
亚麻籽粉 26克
洋车前子壳粉 10克
面筋 30克
1克
150克
馅:
鸡蛋 1个
韭菜 150克

生酮版韭菜鸡蛋馅饼,跟面粉做的一样好吃的做法  

  1. 韭菜150克,洗净,切碎。
    鸡蛋1个,打散。
    锅里放30克黄油,把鸡蛋煎炒至熟,捣碎。
    鸡蛋晾凉后放入韭菜,拌匀。
    撒盐,再次拌匀。

    生酮版韭菜鸡蛋馅饼,跟面粉做的一样好吃的做法步骤图 第2张
  2. 杏仁粉,亚麻籽粉,洋车前子壳粉,面筋粉,盐,混合均匀,倒入水,和成光滑面团。
    面团平均分为6份,揉圆。

    生酮版韭菜鸡蛋馅饼,跟面粉做的一样好吃的做法步骤图 第3张
  3. 案板上包一层保鲜膜。

    面剂子按扁,擀薄。
    三种方法防粘:
    1.撒少许oat fiber。
    2.手上稍微沾水(有湿度即可)。
    3.带一次性手套。

    馅均分6份,放到皮上。

    像包包子一样收口,然后轻压成饼坯。

    生酮版韭菜鸡蛋馅饼,跟面粉做的一样好吃的做法步骤图 第4张
  4. 不粘锅里放15-20克黄油,融化后放入饼坯,中火煎至两面金黄。

    生酮版韭菜鸡蛋馅饼,跟面粉做的一样好吃的做法步骤图 第5张
  5. 香!

    生酮版韭菜鸡蛋馅饼,跟面粉做的一样好吃的做法步骤图 第6张
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