骨汤还是有小秘诀的～一起来看看吧
用料
| 大棒骨 | 3块（根据自己情况定） |
| 冬瓜 | 1块 |
| 八角 | 3瓣（一个八角的三瓣） |
| 葱段 | 适量 |
| 生姜 | 1片 |
| 清水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
棒骨冬瓜汤的做法
上好的腿骨，清洗干净备用
![棒骨冬瓜汤的做法步骤图，棒骨冬瓜汤怎么做好吃 第2张]( "棒骨冬瓜汤的做法步骤图，棒骨冬瓜汤怎么做好吃 第2张")
凉水入棒骨，煮沸，沸去血沫
![棒骨冬瓜汤的做法步骤图，棒骨冬瓜汤怎么做好吃 第3张]( "棒骨冬瓜汤的做法步骤图，棒骨冬瓜汤怎么做好吃 第3张")
这一步是骨汤好喝的关键，准备一砂锅，凉水入葱段，生姜，八角，慢慢煮沸后入棒骨，原因有俩，一是：大料先入汤，二是：热水入棒骨，没有腥味，而且更好的的保留蛋白质，就酱紫
![棒骨冬瓜汤的做法步骤图，棒骨冬瓜汤怎么做好吃 第4张]( "棒骨冬瓜汤的做法步骤图，棒骨冬瓜汤怎么做好吃 第4张")
水沸后入大棒骨，大火烧开，改小火煮60分钟左右
![棒骨冬瓜汤的做法步骤图，棒骨冬瓜汤怎么做好吃 第5张]( "棒骨冬瓜汤的做法步骤图，棒骨冬瓜汤怎么做好吃 第5张")
准备冬瓜，去皮切片备用
![棒骨冬瓜汤的做法步骤图，棒骨冬瓜汤怎么做好吃 第6张]( "棒骨冬瓜汤的做法步骤图，棒骨冬瓜汤怎么做好吃 第6张")
60分钟后，肉质软烂，汤汁浓郁，可以加冬瓜，加适量盐，继续炖大约10分钟，出锅前加一丢丢酱油或生抽提味，喜欢吃原味的可以不加，姐是重口味啊～
![棒骨冬瓜汤的做法步骤图，棒骨冬瓜汤怎么做好吃 第7张]( "棒骨冬瓜汤的做法步骤图，棒骨冬瓜汤怎么做好吃 第7张")
这是姐钟爱的酱油，韩国膳府，色淡味香～😄
![棒骨冬瓜汤的做法步骤图，棒骨冬瓜汤怎么做好吃 第8张]( "棒骨冬瓜汤的做法步骤图，棒骨冬瓜汤怎么做好吃 第8张")
ok，尽情的喝吧吃吧～钙质满满的
![棒骨冬瓜汤的做法步骤图，棒骨冬瓜汤怎么做好吃 第9张]( "棒骨冬瓜汤的做法步骤图，棒骨冬瓜汤怎么做好吃 第9张")
小贴士
凉透了再吃别烫到嘴～哈哈，姐就是这么贴心