自制的花生酱,无乳化剂的添加,无霉花生的困扰。拌面条、做饼干、蛋糕、面包的百搭材料。又富含钙、胆碱等营养元素。这么多好处的花生酱,做法也简单,我们一起为了孩子和爱人动手做起来吧!
用料
花生 | 1000g |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
花生油 | 少许 |
来一瓶香浓无添加的花生酱的做法
市场买来的大花生用水洗净,控干水份。
铁锅开小火,快炒至花生噼啪做响,尝一个看看炒出香味后即可关火。倒入筛子上凉透,花生会变的非常香脆,这时用手轻轻搓花生,花生衣就会轻易的脱落。
用筛子筛去花生衣
留下白净的大胖子
料理杯中装大半杯花生,两指合拢撮一小撮盐,一小匙糖,少许花生油,搅拌至花生成为细致的泥状。
所有的花生重复相同的步骤,花生酱就做好啦。
小贴士
涮羊肉的最佳调料哦,花生酱加麻辣就是麻辣花生酱、加椒盐就是椒盐花生酱哦,总之喜欢啥味道自己随意放就可以!