嚓吱脆的薯片的做法步骤,嚓吱脆的薯片怎么做最好吃

自己炸的薯片很脆，吃起来嚓吱嚓吱脆，小朋友说听到这个声音都停不下来😂

用料  

嚓吱脆的薯片的做法  

1. 土豆选小一点的，去皮切成薄片，越薄越好，我是用刮皮刀刮的薄片。洗去表面的淀粉。

2. 水里面加五克盐，烧开之后放入土豆片，煮一分钟，煮至变透明。

3. 薯片用水煮熟后捞出来沥干水分，加一点点生粉拌匀，油温五成热放锅里炸。容易粘连，可以少放一点。

4. 小火慢炸，炸至金黄色变脆，捞出沥干油，可以加点自己喜欢的调料粉，不过原味的也很好吃了！

小贴士

一定要小火慢炸，自己切的大小不一，会有一些先变黄变脆，要及时捞出来，很容易炸糊。