马蹄竹蔗茅根红萝卜水是广东春夏常喝的清润汤水之一,清热下火、生津止渴、润肺排毒,老人和小孩都适合喝的糖水!
1胡萝卜
含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C和B族维生素,对人体具有多方面的保健功能。
2茅 根
凉血止血、清热利尿功效
3马 蹄
凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
4竹 蔗
清甜可口,清热解毒,开胸利膈,增进食欲,对于防治肝炎、伤风感冒、肠胃积热均有良好疗效。
用料
茅根 | 50克左右 |
竹蔗 | 500克 |
马蹄 | 10个 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
水 | 半锅 |
清热下火马蹄竹蔗茅根水的做法
竹蔗在市场买的时候就让档主切一小段,回来清洗后一开四
马蹄削皮,胡萝卜🥕切块
玉米切块
茅根洗干净, 可以剪小段
放锅里大火煮10分钟,小火煮1个小时左右
清甜
小贴士
1.竹蔗要买新鲜:新鲜的甘蔗质地坚硬,如果有呈淡褐色或红褐色,闻起来有酒糟味,则是霉变,不能食用,不然可能引起中毒。
2、茅根是白茅的根茎,功效是清热生津,凉血止血。在菜市场可以买到新鲜的,药店也有干品卖。