因为一直很喜欢吃猪肉铺,所以想自己做最合适自己口味的,所以尝试了一下
用料
猪肉 | 450克左右 |
蜂蜜 | 适量(喜欢甜就多来点) |
黑胡椒粉 | 50克 |
酱油 | 30克 |
耗油 | 35克 |
〖食物风干机〗自制猪肉铺的做法
找一坨比较瘦的猪肉,然后绞成馅(我是在超市买完让他帮忙绞的)
加入黑胡椒粉,酱油和耗油,拌匀,然后等待腌制30分钟左右。
把腌制好的猪肉放在油纸上面,然后盖一层保鲜膜,用手或者擀面杖把它弄成一张饼,然后在上面刷上蜂蜜。
都准备好了就放入风干机里面,80°C,4个小时。在烘完两个小时之后,给它翻个面,再刷一层蜂蜜(如果喜欢有芝麻的也可以在这时候撒一点芝麻)
出炉啦!
小贴士
1. 我做的是自己喜欢吃的甜的黑胡椒猪肉脯,如果不喜欢吃黑胡椒的话,可以少加或者不加
2. 它是熟的,烤完就可以吃了~