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藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物.莲藕还能促进胃肠蠕动,从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用.菜谱来源于半夏老师的分享👏感谢
用料
冰镇脆藕的做法
鲜嫩藕节,洗净,去皮,切薄片
加少许盐腌十分钟,洗净,控水,加白糖白醋拌匀入冰箱冰镇
冰镇半小时,加桂花糖装盘。搞定
小贴士
此菜生食,不氽水,选择藕节上端,嫰。