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蒸米糕的做法和图解 好吃的蒸米糕家常做法

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蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃

用料  

粘米粉(分两份) 300克
面粉(分两份) 200克
50克
水(分两份) 500毫升
酵母粉(分两份) 5克
红糖(另一份) 50克

米糕的做法  

  1. 粘米粉,面粉

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第2张
  2. 白糖(也可以用红糖),酵母粉

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第3张
  3. 加温水,或牛奶(喜欢奶香味的用牛奶代水),调成无颗粒的酸奶

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第4张
  4. 加盖,静置发酵30分钟

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第5张
  5. 30分钟后,可以看出来己经发酵膨胀起来

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第6张
  6. 拌匀排气

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第7张
  7. 小碗刷油放入蒸锅里

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第8张
  8. 装八分满

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第9张
  9. 可以加红枣点缀

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第10张
  10. 大火蒸12分钟左右

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第11张
  11. 关火一分钟后开盖,由于火小,浆装得少,所以没有蒸到开花

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第12张
  12. 一个个都是💗模样

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第13张
  13. 柔软细腻,浓浓的米香

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第14张
  14. 气泡均匀

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第15张
  15. 加了红枣的更香

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第16张
  16. 可口米糕点心🥧

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第17张
  17. 奶香米香浓

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第18张
  18. 红糖调的红糖米糕浆

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第19张
  19. 发酵30分钟的模样

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第20张
  20. 排气

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第21张
  21. 上锅 桑拿12分钟

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第22张
  22. 大火燃起来

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第23张
  23. 双色米糕完工 (粘粉150+面粉100的量,蒸发这么多)

    蒸米糕的做法步骤图,蒸米糕怎么做好吃 第24张