超级下饭
鲜香麻辣
很过瘾
用料
| 鸡腿 | 两只 |
| 葱段 | 适量 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 料酒 | 大勺 1勺 |
| 花椒粉 | 中勺 2勺 |
| 五香粉 | 中勺 2勺 |
| 配菜 | |
| 莴苣 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 腐竹 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 红、绿杭椒 | 各1根 |
| 椒麻汁 | |
| 盐 | 小勺 1勺 |
| 糖 | 中勺 2勺 |
| 蚝油 | 中勺 2勺 |
| 生抽 | 大勺 3勺 |
| 鲜鸡汁 | 大勺 2勺 |
| 藤椒油 | 大勺 1勺 |
| 花椒油 | 大勺 1勺 |
| 凉白开 | 大勺 5勺 |
🌸椒麻鸡腿🍗的做法
锅内烧水，水开后加入料酒、姜片、葱段，鸡腿
![🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烧滚后撇去浮沫
![🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入花椒粉、五香粉、少许盐中火一起炖煮10分钟左右
![🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
洋葱切丝、杭椒切片
![🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
提前泡好的腐竹切段、金针菇洗净、莴笋切小长条
![🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅内烧水，加入少许盐和油
![🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入蔬菜炒一下，捞出备用
![🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
煮好的鸡腿过凉水
![🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
开始调麻椒汁，加入生抽、盐
![🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
糖、蚝油、鸡汁
![🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
藤椒油、花椒油，搅拌均匀
![🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
鸡腿撕成小块，加入配菜
![🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
倒入麻椒汁，加入凉白开
![🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
抓拌均匀
![🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
装盘
![🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
鲜香麻辣的麻椒鸡腿就做好啦，超下饭，也可以撒些白芝麻
![🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "🌸椒麻鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
小贴士
鸡腿烧好后，一定要过凉水，最好是冰水，使鸡肉更鲜嫩、爽口