非常容易的快手菜哦!
用料
猪肉 | 500g |
糯米 | 大概一茶杯吧,反正多了可以直接蒸吃了 |
干香菇 | 6-7朵(我放了5朵,少了点) |
生姜 | 两三片(不喜欢吃的可以少放点) |
葱 | 一两根(随自己) |
盐 | 适量 |
胡萝卜 | 喜欢吃的可以多放一点,感觉和香菇差不多就可以 |
鸡蛋 | 一个 |
汪氏糯米小丸子的做法
1 糯米提前用水浸泡4小时左右,泡软容易熟
2 猪肉我用的是大腿肉加了些肥肉,妈妈说香菇吸油,猪肉剁烂
3 葱 香菇 胡萝卜 生姜 切碎
4 鸡蛋(打散)
5 把2-3-4步骤的材料放在一个大碗的拌 匀(没拌之前放盐)
6 糯米沥干水放在大碗待用
7 把肉抓一点揉成球状,沾满糯米就ok了
蒸好就可以了,
小贴士
建议肉球可以弄小一点,我感觉会好吃一点