外焦里嫩的炸猪排的做法步骤,外焦里嫩的炸猪排怎么做最好吃

用料  

外焦里嫩的炸猪排的做法  

1. 用刀背拍敲打猪大排大至肉松。

2. 盐黑胡椒料酒腌制两小时以上或者盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上。

3. 腌制完后，取出一片沾上干淀粉。

4. 随后裹上鸡蛋液。

5. 最后沾上面包糠。

6. 锅里倒油，因为怕费油所以我用平底锅煎。

7. 在180度左右的油锅里炸大概5分钟至金黄出锅中途记得翻面哦～

8. 用吸油纸吸去表面的余油，切开后，铺上卷心菜丝，加上小番茄，配上辣酱油，炸猪排完成！