小美最最有名的一锅端,一锅三菜做起来,省时省力方便快捷。
用料
汤 | |
鸡肉 | 400克 |
红枣 | 5粒 |
沙参玉竹 | 适量 |
水 | 1500克 |
鱼 | 一条(350克左右) |
生姜丝 | 适量 |
葱(切段) | 1根 |
生抽 | 一小勺 |
山药(切片泡水待用) | 150克左右 |
南瓜(切块) | 150克左右 |
虾仁 | 150克左右 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量克 |
一锅出~一锅三菜的做法
鸡肉用小美清洗后和水一起放进主锅,设定30分钟/100度/反转小勺先煲汤。
山药和南瓜摆盘,放进蒸锅,设定8分钟/V健反转小勺。(这边先放蒸好图片)这个时候虾用一点点盐抓一下。
时间到在南瓜盘里放进虾,鱼放在上面蒸盘然后放在蒸锅上面(鱼下姜丝,辣椒)设定12分钟/V健/反转小勺。时间到放上葱。主锅里的汤倒出来加盐调料。清空主锅加油3分钟/V健/速度1热油后淋上去。
香浓鸡汤。
小贴士
煮汤上面没有蒸食物时温度是100度。蒸食物时温度一定要调到V健。速度就一样反转小勺,注意⚠️速度是反转小勺。