一块伍毛钱的饺子皮,稍微加工一下,用小碗把边压出花边。
馅料也很简单,小半块豆腐用刀碾碎,加入木耳碎,半根胡萝卜擦絲,香菇碎用油炒香,小油菜切碎放香菇中一起炒过。放入胡椒粉,盐,蚝油,熟油拌匀。准备好就包了,一块伍毛钱买了二十个饺子皮,只包了十八个,蒸了整整一锅。出锅后,皮劲劲的,透着里面的馅,光看着就非常有食欲了!
用料
鸡蛋 | 3个 |
木耳 | 十几朵 |
胡萝卜 | 半根 |
青菜 | 5一6颗 |
盐,糖,蚝油,胡椒粉,油 | 适量 |
豆腐 | 半块 |
饺子皮 | 二十张 |
像花儿一样美丽的素馅烧麦的做法
把买的饺子皮撖大些,薄些,把边压出花边,包好。
开水入锅蒸八分钟。
出锅了,皮薄的透着里边的馅,晶瑩剔透,像一朵朵开放的花朵。🌺
加点儿醋汁,沾着吃,香香的!😀
小贴士
拌馅时放点儿香油,更提味。