记录太妃糖的做法和图解 好吃的记录太妃糖家常做法

用料  

记录太妃糖的做法  

1. 除坚果类，所有东西放入不粘锅中小火加热，最好不停滴搅拌

2. 可以观察状态，浓稠的时候测一下温度，温度在120-135变化时，关火放入坚果。
   没有温度计的，按照大神们冰水测温的法子，绝对好用，放一盆冰水，低入糖浆，此时就是成品糖的软硬度，自行把握。

3. 搅拌均匀，不烫手，趁热整形，趁热开切，，这一步我也在摸索适合开切的温度😂

小贴士

以上是第二次做太妃糖，还在摸索中，放了15克黄油，成品出油有点多，下次更进调整尝试，这次放的碎花生，还挺好吃。