用料
| 紫苏叶 | 70克 |
| 龙虾 | 2000克 |
| 魔芋 | 500克 |
| 大蒜 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 干红辣椒 | 一把 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 一勺 |
| 蚝油 | 三勺 |
| 啤酒 | 一瓶 |
夜宵美味龙虾的做法
将龙虾用牙刷耍干净抽筋，只留龙虾尾与一些大点的夹子。
魔芋切成薄片，用水汆烫后滤出备用。
炒锅放油，放入姜蒜爆香，再放入龙虾，盐炒至红色。另用一个锅，将切碎的干红辣椒放油爆香备用。将爆香的辣椒放入龙虾锅中爆炒两分钟，假如一瓶啤酒，一勺酱油，三勺蚝油。水开后，放入切成薄片的魔芋一起焖煮20分钟即可。
小贴士
吃剩的龙虾汤用来煮面，味道相当不错。