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水浴古早的做法和图解 好吃的水浴古早家常做法

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水浴古早的做法步骤图,水浴古早怎么做好吃

尝试了n次水浴古早,这次是最成功的一次,细腻,柔软

用料  

低筋面粉 185克
鸡蛋 610克
玉米 140克
2克
砂糖 135克
牛奶 140克
柠檬汁 几滴适量

水浴古早的做法  

  1. 油加热到起丝

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  2. 低筋粉过筛加入加热好的油里

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  3. 翻拌法搬运

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  4. 加入牛奶

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  5. 加入蛋黄拌匀,蛋清加入另外打蛋盆,加细砂糖,盐,柠檬汁,打至八分发

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  6. 隔水,上火135度,下火145烤80分钟左右(烤至上色加盖锡纸)

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