家常咸蛋黄肉松芝士手撕面包做法，咸蛋黄肉松芝士手撕面包食谱与做法

能量炸弹

用料  

咸蛋黄肉松芝士手撕面包的做法  

1. 面团部分除黄油外，按先液体后粉类顺序投入面包机，埋进酵母，揉至扩展阶段，投入黄油，面团揉到完全阶段，可拉出薄膜，盖保鲜膜放入盆中一发

2. 准备咸蛋黄酱，锅内放25克黄油，小火融化，加入一袋咸蛋黄调味料炒匀

3. 炒好的蛋黄酱盛出备用，特别的香，表偷吃呦😂

4. 一发至两倍大，手指蘸面粉戳进面团中，洞口不塌陷不回缩即为发酵完成

5. 一发好的面团排气，滚圆松弛15分钟

6. 擀成长方形，长约40，宽30，四周留白抹蛋黄酱

7. 撒肉松

8. 撒葱花

9. 撒马苏里拉芝士

10. 卷起来，封口，均分六等份

11. 切口朝上排入吐司模具，烤箱里放碗热水提供湿度，整形好的面包放进去二发

12. 二发至模具9分满

13. 刷蛋液，撒肉松马苏里拉香葱

14. 烤箱预热180，下层，上下火烤40分钟，上色后加盖锡纸