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糟辣鲫鱼的做法和图解 好吃的糟辣鲫鱼家常做法

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糟辣鲫鱼的做法步骤图,糟辣鲫鱼怎么做好吃

用料  

鲫鱼
辣椒
酱油
芹菜
薄荷
蒜苗

糟辣鲫鱼的做法  

  1. 新鲜鲫鱼收拾干净内脏

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  2. 因为孩子周末才回家,所以我把鱼清理好后,吸干水分,密封放冰箱冷冻保存

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  3. 锅中放油(稍多)加热,把鱼放入锅中炸制金黄捞出,全部炸好后,再复炸一次,盛出,锅中留少许油,下入糟辣椒,姜,蒜,炒至糟辣椒开始变黄,倒入热水,放入鱼,水分份量差不多能没过鱼就行,放入适量盐酱油糖醋,汤烧开后,转小火,盖上锅盖慢慢,不用经常翻动,时不时将汤汁浇到鱼身上即可,快出锅时下入芹菜,蒜苗,拌匀后将鱼盛出,撒上薄荷,倒入剩下的汤汁即可

    糟辣鲫鱼的做法步骤图,糟辣鲫鱼怎么做好吃 第4张