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不吃葱,却爱蒜。尤爱很脆很好看的炸蒜粒,以前吃味千拉面,就总冲着汤底和这蒜粒而去。2020应该做更多自己喜爱的事,哪怕小到切一颗蒜。
用料
香脆金蒜粒的做法
剥蒜。切碎后用凉水冲洗净粘液,把水沥略干。
冷油入锅。倒入碎蒜粒后先大火炸至蒜粒变色。
转小火
炸至金黄捞出锅。待凉。
碗中放适量盐
拌匀即可。