时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：16个
用料
| 红薯 | 400g |
| 糯米粉 | 50g |
| 鸡蛋黄 | 2个 |
| 黄油 | 30g |
| 糖 | 50g |
| 芝士片 | 2片 |
| 熟黑芝麻 | 根据口味添加 |
芝士红薯小方的做法
红薯去皮，切成小块，放在清水里浸泡一下，然后沥干水分，放进耐热大碗，盖上保鲜膜，放进微波炉，高火加热6分钟。
![芝士红薯小方的做法图解 芝士红薯小方的做法步骤 第2张]( "芝士红薯小方的做法图解 芝士红薯小方的做法步骤 第2张")
红薯晾到不烫手，压成泥。加入黄油、白糖、鸡蛋黄和糯米粉，搅拌成比较干爽的红薯泥。
![芝士红薯小方的做法图解 芝士红薯小方的做法步骤 第3张]( "芝士红薯小方的做法图解 芝士红薯小方的做法步骤 第3张")
挖一块一口大小的红薯泥，压扁，包上八分之一片芝士片，捏紧，整理成立方体。
![芝士红薯小方的做法图解 芝士红薯小方的做法步骤 第4张]( "芝士红薯小方的做法图解 芝士红薯小方的做法步骤 第4张")
把捏好的红薯小方放在铺了油纸的烤盘上，在表面刷上一层蛋黄液，上表面撒上些黑芝麻。将烤盘放进预热好的烤箱，200度，上下火同时加热，烤大约12到15分钟就好。
![芝士红薯小方的做法图解 芝士红薯小方的做法步骤 第5张]( "芝士红薯小方的做法图解 芝士红薯小方的做法步骤 第5张")
小贴士
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