家常夏季爽口主食——麻辣鸡丝凉面做法，夏季爽口主食——麻辣鸡丝凉面食谱与做法

夏季爽口主食——麻辣鸡丝凉面

用料  

夏季爽口主食——麻辣鸡丝凉面的做法  

1. 准备鸡胸肉和切面300克 比例为1:5

2. 大葱、蒜切末，香菜切段，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，水发木耳切丝
   
   鸡胸肉冷水下锅，大火烧开，煮熟，捞出切丝

3. 清水大火烧开，下切面，煮熟，捞出过凉水，沥干放碗中

4. 调料汁：盐、生抽、白醋、糖、味精、花椒油、香油
   
   面条上码上鸡丝、黄瓜、木耳丝、胡萝卜丝、葱蒜末，再淋上调料汁、辣椒面
   
   油泼：锅内烧油，大火烧热，浇在辣椒面上，撒上香菜，再用筷子拌匀即可

5. 在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美

小贴士

如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）