关西寿喜锅的做法和图解 好吃的关西寿喜锅家常做法

方子来源：“今日头条”视频“日食记”

用料  

关西寿喜锅的做法  

1. 准备50克昆布和100克柴鱼花。

2. 锅中倒入1L水煮昆布，五分钟后捞出。

3. 把100克柴鱼花放入昆布汁中浸泡20分钟后过滤捞出。

4. 锅中的汤备用做高汤。

5. 四种调料混合搅拌均匀。

6. 酱汁与高汤比例为1:7

7. 娃娃菜掰开。

8. 胡萝卜切片。

9. 香菇切十字花。

10. 豆腐切厚片。

11. 煎至金黄。

12. 牛肉卷。

13. 蔬菜打底。

14. 把料摆入锅里。

15. 倒入老汤。

16. 煮。

17. 碗中打人一个可生吃的鸡蛋。

18. 煮好的菜和肉沾蛋液吃。

19. 配上清酒。

20. 我做的。

21. 配料添加了豆腐皮、虾等。

22. 用的骨头汤做汤底，没配蛋液，也很好吃。