疆味干煸牛肉干的做法步骤,疆味干煸牛肉干怎么做最好吃

妈妈的味道

用料  

疆味干煸牛肉干的做法  

1. 1.牛肉切段
   2.干辣椒切段（干辣椒是自己家晒的，所以泡了一下，如果用朝天椒可以不用泡）
   3.蒜瓣切片
   

2. 不粘锅中热油，小火

3. 放入卤牛肉，煸至焦黄（不要太干，带点软）

4. 1.煸好后放入蒜瓣炒香
   2.放酱油半铲
   3.放花椒一把

5. 1.放生芝麻（如果是熟芝麻就出锅前放）
   2.放豆瓣酱一勺
   3.放糖微量
   4.放辣椒段
   5.出锅前放花椒面和辣椒面一勺
   6.尝一下味道，缺啥再放点啥
   
   ♥️注意：整个过程中如果感觉有些干就可以再加一点点油，然后继续放料

6. 出锅，贼香