小龙虾一直是当今朋友们的超爱，但要吃到安全、放心、又美味的小龙虾，那就只能动动您金贵的双手做起来吧😁清洗小龙虾是很重要的关键。
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 蒜泥 | 2大个 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 姜 | 适量片 |
| 盐 | 适量克 |
| 鸡精 | 可放可不放（我没放） |
| 小葱 | 3根 |
鲜得掉眉毛的蒜泥小龙虾的做法
先把所有的小龙虾用牙刷顺着肚子这一面刷洗干净（⚠️一定是所有都先清洗哦，如果每一只都洗完后马上杀死，那么等你把3今龙虾都弄好时间就很长了，而前面杀死的和后面杀死时间相差还是蛮远的，小龙虾死的时间长烧出来的肉质就不鲜嫩，有的软趴趴的，会不好吃）
![鲜得掉眉毛的蒜泥小龙虾的做法步骤图 第2张]( "鲜得掉眉毛的蒜泥小龙虾的做法步骤图 第2张")
清洗完所有龙虾后开始用剪刀✂️把头剪下，去虾头里面的黑囊。
![鲜得掉眉毛的蒜泥小龙虾的做法步骤图 第3张]( "鲜得掉眉毛的蒜泥小龙虾的做法步骤图 第3张")
再把屁股中间的那片壳捏住拉出肠子，⚠️一定要先剪头才好拉肠子，要不就会拉断，再把剩余的脚和钳子都剪了，全部洗干净沥干水份。
![鲜得掉眉毛的蒜泥小龙虾的做法步骤图 第4张]( "鲜得掉眉毛的蒜泥小龙虾的做法步骤图 第4张")
起油锅煸炒一下葱姜蒜，下小龙虾同时下盐（盐要稍微多放些，因为也会多加一点啤酒）翻炒一下加颜色变红就加啤酒🍺，盖上盖子烧开后大约8分钟左右就可以起锅了。⚠️小龙虾不能煮太久，煮久了肉质就不Q弹了，忙着炒菜忘了拍照了😜
![鲜得掉眉毛的蒜泥小龙虾的做法步骤图 第5张]( "鲜得掉眉毛的蒜泥小龙虾的做法步骤图 第5张")
烧好的小龙虾让它在汤汁里浸泡2小时，吃起来更入味，来瓶冰啤酒🍺是最佳搭配了👍
![鲜得掉眉毛的蒜泥小龙虾的做法步骤图 第6张]( "鲜得掉眉毛的蒜泥小龙虾的做法步骤图 第6张")
