用料
| 高汤块 | 两个 |
| 鹌鹑 | 6只 |
| 红酒 | 一小杯 |
| 香叶 | 5片 |
| 洋葱 | 1个 |
| 提子干 | 一小把 |
| 圣女果 | 两个 |
| 橄榄油 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 胡椒粉 | 一点 |
红酒炖鹌鹑的做法
鹌鹑切开 用葱、姜、盐、半勺红酒腌渍半天
锅内入橄榄油 将洋葱丝放入备炒
再放入鹌鹑块煎至两面微黄
加入红酒、香叶、提子干略炒 加高汤块
开后转小火40分钟 撒入胡椒粉、放入圣女果片 起锅
红酒炖鹌鹑的做法和图解 好吃的红酒炖鹌鹑家常做法
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