疫情严峻,清淡的太多,今天来一个稍微浓郁点的酸辣粉
用料
粉 | 一袋 |
糖 | 2勺 |
盐 | 3克 |
小米椒 | 3个 |
蒜末 | 6瓣 |
芝麻 | 半勺 |
辣椒面 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
香菜 | 2根 |
呲溜一下做好的酸辣粉的做法
粉还是要泡一泡的😉准备待用
将蒜末,小米椒,辣椒面,芝麻,盐,糖这些底料放到要吃酸辣粉的碗中,等待热油
加入适量热油,让辣椒面和蒜末出味
热水放入粉,水可以多放些,因为之后煮粉的汤要倒入底料碗中。原汤化原食😘
粉煮好后,把汤倒入底料碗中,这是重点喔。再加入醋和酱油(生抽),调好味道
把粉放入底料碗中,齐活。
把香菜做点缀(忽略我的香菜,因为疫情,香菜买多了,都干了🤣)齐活,味道一个绝字了得
小贴士
用到的所有东西,都不浪费🤭全能用上,尤其是汤