真的太好吃太好吃了‼️你们一定要试试的羊排烧胡萝卜🥕
用料
羊排(切小块) | 1斤左右 |
胡萝卜 | 3根 |
大蒜 | 2根 |
郫县豆瓣酱 | 2大勺 |
生姜 | 一截 |
大蒜籽 | 大半个大概6-7瓣 |
花椒 | 20-30颗左右 |
料酒 | 适量 |
干辣椒 | 一把(15个左右) |
八角 | 3-4颗 |
生抽 | 适量勺 |
老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
冰糖 | 一小块 |
醋 | 适量 |
好吃到哭的羊排烧胡萝卜🥕🥕求求你一定要做‼️的做法
1:先把羊排洗干净焯水,洗干净滤干水备用!
2:锅内倒入适量油,热油放生姜,大蒜子,
干辣椒,20-30颗花椒😂适量!八角3-4颗
煸炒出香味,翻炒出香味!
3:倒入羊排,翻炒炸至微微焦黄,加入两大
勺豆瓣酱,翻炒均匀!然后开始放调味料放
入老抽,生抽,料酒,醋,再次翻炒均匀!
4:放入一小块冰糖,然后加水焖煮!水要刚
好淹没羊排!盖上锅盖!煮到一半的时候放
入切成小块的胡萝卜🥕和大蒜段,翻拌一
下!继续盖上锅盖焖煮!期间可以翻拌几
次!在快收汁的时间放入适量盐,鸡精,翻
炒均匀!在煮一下下收汁起锅装盘完成✌️