家常卷咸菜，粉蒸肉的荷叶夹做法，卷咸菜，粉蒸肉的荷叶夹食谱与做法

突然想到以前在外面吃饭时，有种荷叶夹，可以包咸菜包酱肉丝包粉蒸肉，感觉很赞。
于是又开始嚯嚯面粉了，哈哈😄

用料  

卷咸菜，粉蒸肉的荷叶夹的做法  

1. 面粉混合所有材料，筷子搅拌。如果有猪油，可以放点点在面团里。
   （酵母用温水混合）
   揉成光滑面团，封上保鲜膜。
   放在有温水的大锅里，发酵到1.5—2倍大。
   

2. 面团发酵好后，排气整形。
   分成很多小剂子，每个小面团擀成椭圆形。
   椭圆形表面刷油，叠一下，就成半圆形了。
   用梳子在表面压出纹路。

3. 放到蒸锅里，二次发酵。
   大概20分钟，感觉比较蓬松了，大火蒸12分钟关火。
   关火后，不开锅盖，过5分钟开锅拿出来。

4. 胖嘟嘟的，夹菜很赞。

5. 夹点粉蒸肉应该更巴适，哈哈