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家常香辣鸡胗(简洁版)做法,香辣鸡胗(简洁版)食谱与做法

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香辣鸡胗(简洁版)的做法步骤图

一盘香辣味的鸡胗…?

用料  

鸡胗
青椒
花椒
葱姜蒜
黑胡椒
酱油
辣椒

香辣鸡胗(简洁版)的做法  

  1. 鸡胗洗净,切小块,用清水泡一泡去腥味

  2. 用料酒,醋,酱油,糖,盐,腌制鸡胗二十分钟

  3. 青椒切丝或块

  4. 在锅里烧开油,放入葱姜,放入花椒(颗粒)

  5. 倒入鸡胗爆炒,加入盐,少量醋,干辣椒片,黑胡椒粉

  6. 倒入青椒炒熟。把油收干出锅。

小贴士

干辣椒片很重要,如果没有的话可以用老干妈的油泼辣子代替